طريقة عمل الكيك في المنزل 

طريقة عمل الكيك في المنزل بمكونات وخطوات بسيطة، حيث يعتبر الكيك من أنواع الحلوى المفضلة لدى الغالبية، ودائماً ما يتناولونه في الصباح الباكر مع الشاي وبين الوجبات أيضاً، حيث تتفنّن الأمهات وربات البيوت في طريقة إعداد الكيك بأشكال مختلفة، كما يحتوي على عناصر غذائية مفيدة ومهمة لصحة الأطفال، ودائما ما تبحث النساء عن خطوات إعداد الكيك مثل المحلات، وإليكِ طريقة عمل الكيك في المنزل بخطوات سهلة وسريعة ضمن هذا المقال.

ما هي طريقة عمل الكيك في المنزل

إليكِ سيدتي أسهل طريقة عمل الكيك في المنزل بمكونات متوفرة في كل بيت وبخطوات سريعة لا تستهلك الكثير من الوقت.

المقادير :

1. 2 كوب دقيق أبيض.
2. 1 كوب حليب.
3. 1 كوب سكر.
4. ½ كوب زيت نباتي.
5. 4 حبات بيض.
6. ثلاثة ملاعق صغيرة من الفانيليا.
7. ثلاثة ملاعق صغيرة بيكنج باودر.

طريقة التحضير:

• ضعي البيض والسكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً حتى يتجانس المزيج.
• أضيفي الحليب، والزيت إلى الخليط السابق واستمري في الخلط.
• ضعي الدقيق الأبيض والبيكنج بودر في إناء آخر.
• أضيفي المزيج السائل إلى خليط الدقيق الجاف واخفقي باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى تمام التجانس.
• ادهني قالب الكيك بالزبدة، ومن ثم اسكبي المزيج فيه.
• أدخلي القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيه لمدة 40 دقيقة.

طريقة عمل كيك الكاكاو في المنزل

تعد طريقة عمل الكيك في المنزل بالكاكاو من أبسط وأسهل الطرق التي يمكن إعدادها خلال وقت قصير.

مقادير تحضير كيكة الكاكاو:

• 1 كوب دقيق أبيض.
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
• ¾ كوب سكر.
• 4 حبات بيض.
• ملعقتين كبار زبدة نباتية.
• 5 ملاعق كبار كاكاو.

طريقة تحضير كيكة الكاكاو;

• انخلي الدقيق والبكنج باودر والكاكاو جيداً.
• اخفقي البيض والسكر والزبدة باستخدام المضرب الكهربائي.
• اخلطي المزيج السائل إلى المزيج السائل واعجني جيداً حتى تحصلي على قوام متماسك.
• ادهني صينية الكيك بالزيت ومن ثم اسكبي المزيج بداخلها.
• أدخلي الصينية إلى فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
• أخرجي الصينية من الفرن ومن ثم ضعيها في البراد، وقدميها لعائلتك باردة.

طريقة تحضير كيكة هشة في المنزل

يمكنكِ سيدتي أن تلتزمي في طريقة عمل الكيك في المنزل بحيث تكون الكيكة هشة جداً، وذلك بمقادير متوفرة في متناول الجميع لأن أغلبها سلع أساسية وضرورية في كل بيت.

المقادير:

1. كوبان دقيق أبيض منخول جيداً.
2. 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
3. 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
4. 1 كوب سكر مطحون.
5. 5 حبات بيض.
6. 1 ملعقة صغيرة خل.
7. ½ كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير:

ضعي البيض والخل والفانيليا والخل في وعاء واخلطيهم جيداً.

ضعي السكر والزيت بالمضرب الكهربائي واخفقي جيداً لمدة 4 دقائق، ثم أضيفي له مزيج البيض وامزجي جيداً.

أضيفي خليط الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً، واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.

جهزي قالب مدهون بالزيت، ومن ثم اسكبي المزيج فيه.

أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.

اتركي القالب حتى يبرد، ومن ثم ضعيه في البراد ليقدم بارد لذيذ.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الاوزي في المنزل

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في المنزل

تعد مكونات كيكة الشوكولاتة Chocolate cake من المكونات الأساسية الغير مكلفة، والموجودة في كل مطبخ.

مقادير الكيكة:

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب حليب.
• 1 كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 1 كوب من الزبادي.
• ½  كوب زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 حبات بيض.

مقادير الشوكولاتة:

• ½ كأس كاكاو ناسف.
• ½ كوب حليب بارد.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 3 ملاعق صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة زبدة كبيرة.
• 1 ملعقة قشطة كبيرة.
• تخفق المكونات جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام متجانس الشوكولاتة.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة:

• ضعي في وعاء كبير الدقيق والبكينج بودر واخلطيهم جيداً.
• ضعي البيض والزيت والسكر والحليب والزبادي والكاكاو والفانيليا بالخلاط وامزجيهم جيداً.
• أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل واخفقي جيداً إلى أن يتم التجانس.
• استخدمي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة، واسكبي الخليط فيه.
• ادخلي القالب إلى الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180، وذلك حتى ينضج.
• اتركي الكيك حتى يبرد ثم الدهنيه بالشوكولاتة المحضرة مسبقاً، وضعيه في البراد لمدة ساعتين ومن ثم قدميه.

طريقة تحضير الكيك الإسفنجي في المنزل

يعد الكيك الإسفنجي من أكثر أنواع الكيك المحببة لدى الكثير من الأشخاص لكونه لذيذ وخفيف، ويمكنك تحضيره وفق الآتي:

المقادير:

1. 1 كوب من  الدقيق الأبيض.
2. 1 كوب وربع  من الحليب.
3.  كوب زبدة.
4. 1 كوب ونص سكر.
5. 2 ملعقة صغيرة  من البكينج بودر.
6. 4 حبات بيض.
7. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. رشة ملح.

طريقة التحضير:

• ضعي الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء واخلطي جيداً.
• ضعي السكر والبيض والفانيليا في وعاء آخر اخفقي باستخدام المضرب  الكهربائي، ثم أضيفي له الزبدة واستمري في الخلط.
• أضيفي مزيج الدقيق الجاف والحليب إلى الخليط السائل بشكل تدريجي واخفقي حتى نحصل على القوام المناسب.
• ضعي المزيج في قالب مدهون بالزبدة.
•  أدخلي القالب في الفرن درجة حرارته 200 لمدة نص ساعة.
• اتركي القالب حتى يبرد جيداً ومن ثم أدخليه إلى البراد، ويصبح جاهز للتقديم.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا لليوم بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل الكيك في المنزل بعدة مكونات بسيطة وسهلة، وبأشكال وأنواع مختلفة، بما في ذلك كيكة الكاكاو، كيكة الشوكولاتة، الكيكة الهشة، الكيكة الإسفنجية