طريقة تحضير كيك البرتقال

طريقة تحضير كيك البرتقال في المنزل، والتي تعتبر من أشهى وألذ أطعمة الكيك، كما يفضلها الكبار والصغار، حيث تحتوي على عدة مكونات غذائية مفيدة، ويمكن تقديمها بطرق ووصفات متنوعة، وإليكم طريقة التحضير البسيطة والسريعة في هذا المقال.

طريقة تحضير كيك البرتقال بسهولة

إليكِ عزيزتي طريقة تحضير كيك البرتقال الشهي بعدة مكونات بسيطة، وبخطوات سهلة التنفيذ كما يلي:

المكونات:

• حبة برتقالة كبيرة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوبان من السكر.
• 4 حبات بيض.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كوبان دقيق أبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

• ضعي في الخلاط البيض والسكر والزيت والبرتقال والفانيليا واخلطي المكونات جيداً لمدة 5 دقائق.
• ضعي في وعاء متوسط الدقيق والملح والبيكنج باودر، وامزجي المكونات بشكل جيد.
• أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الناشف واخفقي جيداً باستخدام المضرب الكهربائي، إلى أن يتجانس الخليط.
• ادهني قالب الكيك بالزيت.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك.
• ادخليه الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اتركي الكيك حتى تبرد لكي يصبح جاهز للتقديم.

طريقة صنع كيك البرتقال الهش

تعد طريقة تحضير كيك البرتقال الهش أحد الطرق التي يبحث عنها عدد من السيدات اللواتي يفضلن هذه الكيكة، كما يمكن إعدادها باتباع ما يلي:

مقادير كيك البرتقال الهش:

• عصير برتقالة كبيرة.
• كوب واحد من السكر.
• كوب واحد من الزيت.
• 3 حبات بيض.
• كوبان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير:

نخّل البيكنج باودر والدقيق سوياً.

اخلط البرتقال والزيت والسكر والبيض حتى يصبح الخليط ناعم تماماً.

قم بإضافة مزيج الدقيق إلى الخليط السائل واخفقهم جيداً في الخلاط الكهربائي.

اسكبي الخليط السابق في صينية مخصصة للكيك ومدعومة بالزيت.

أدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية، لمدة 40 دقيقة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيك في المنزل

طريقة تحضير كيك البرتقال بدون بيض

لا شك أن الكثير من الأشخاص لا يفضلون تناول البيض، ويشعرون أنه لا يعطي مذاق لذيذ للكيك cake، لذلك أحضرنا لك سيدتي طريقة تحضير كيك البرتقال بدون بيض.

مقادير الوصفة:

• 3 أكواب من الطحين الأبيض.
• ملعقتين صغار من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كأس ونصف من عصير البرتقال الطازج.
• كوب من الحليب.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• ملعقتان من الزبدة النباتية.
• ¾ كوب سكر.

طريقة عمل كيك البرتقال بدون بيض:

1. امزج المكونات السائلة من الحليب، وعصير البرتقال، والزبدة، والفانيليا، والسكر باستخدام المضرب الكهربائي.
2. اخلط المكونات الجافة من البيكنج بودر، والدقيق، والملح.
3. أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة واخفق جيداً باستخدام الخلاط.
4. ادهن صينية الكيك بالزبدة، واسكب فيها الخليط.
5. أدخل الصينية إلى داخل الفرن لمدة 30 دقيقة، على درجة حرارة 180.
6. اتركيه حتى يبرد لمدة ربع ساعة، ومن ثم قدميه.

طريقة تحضير كيك البرتقال الفلسطيني

المكونات:

• دقيق أبيض بمقدار كوبين.
• ملعقة صغيرة ونصف من صودا الخبز.
• رشة ملح.
• 3 حبات بيض.
• كوب ونصف من السكر.
• ¾ كوب من الزيت النباتي.
• 3 ملاعق زبادي كبيرة.
• عصير حبتين من البرتقال.

طريقة عمل كيك البرتقال الفلسطيني:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزيت ورشي عليه طحين.
• امزجي المكونات السائلة في وعاء متوسط الحجم بما في ذلك البيض، والسكر، والزيت، ومن ثم أضيفي له عصير البرتقال والزبادي.
• اخلطي في وعاء آخر المكونات الجافة بما في ذلك الصودا، والدقيق، والملح وابقيها جانباً.
• اخلطي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخفقي جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
• اسكبي مزيج الكيك في القالب المخصص له، ومن ثم أدخليه إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو 50 دقيقة، إلى أن يصبح لونه دهبي، تأكدي من نضجه باستخدام عود أسنان فإذا لم يعلق به شيئاً يكون الكيك قد نضج.
• أبقيه داخل الفرن لمدة 5 دقائق ثم قطعيه وأدخليه إلى البراد، ويمكنك أيضا ً أن تقدميه مرشوشاً بسكر البودرة أو سادة.

طريقة عمل كيك البرتقال على الغاز

المكوّنات:

• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 3 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة برش برتقال.
• ½ كوب حليب.
• 4 حبات بيض.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• سكر بمقدار كوب ونصف.
• 1 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ¾ كوب من عصير البرتقال.

طريقة التحضير:

• ادهن قالب الكيك ذو الفتحة من الوسط بالزبدة، والدقيق.
• قم بتنخيل الدقيق، والبيكنج باودر والملح سوياً.
• يسكب فوق خليط الدقيق عصير البرتقال، واخفقي بعدها المكونات بسرعة.
• ضعي فوقها السكر والبيض والفانيليا واخفقي باستخدام المضرب الكهربائي.
• أضيفي له الزيت بشكل تدريجي واخفقي باستمرار حتى انتهاء كمية الزيت، ثم أضيفي الدقيق والحليب واخفقي جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
• اسكب خليط الكيك ضمن القالب المخصص له، وغطيه، ثم ضعيه على نار هادئة حوالي الساعة.
• ابدأي سيدتي بعد ذلك بتقليبه على شبك معدني حتى يبرد كلياً.

طريقة عمل صوص البرتقال

يمكنك سيدتي تحضير صوص البرتقال بخطوات سهلة، وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت كما يلي:

• احضري وعاء متوسط العمق، وضعي به كوب من عصير البرتقال و 5 ملاعق كبيرة من السكر، وملعقتين زبدة.
• ضعي المزيج على نار هادئة واستمري بالتحريك.
• ضعي في قدر آخر ⅓ كوب من النشا المحلول بالماء.
• اسكبي مزيج النشا والماء على مزيج الزبدة والبرتقال.
• اخلطي جيداً بشكل سريع حتى يتجانس المزيج ويصبح قوامه كثيف كالعسل.

وإلى هنا سيدتي نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا لليوم بعد أن قدمنا لكِ طريقة تحضير كيك البرتقال باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة، وذلك بعدة طرق متنوعة.