المسموح والممنوع في نظام الكيتو دايت، تفاصيل تلزمك قبل البدء بهذا النظام

 المسموح والممنوع في نظام الكيتو دايت، من أهم التفاصيل التي تلزم كل من يرغب باتباع نظام الكيتو دايت، فما هو المسموح والممنوع في الكيتو دايت سواء كان من الخضروات والفواكه والبقوليات واللحوم والمشروبات وغيرها من الأطعمة، حيث إن معرفتك لهذه التفاصيل تضمن لك البقاء في نظام ريجيم الكيتو دايت بشكل صحيح.

نقدم لكم من خلال مساحة وعي المسموح والممنوع في نظام الكيتو دايت keto diet food، كافة التفاصيل التي تلزمك قبل البدء بهذا النظام.

 المسموح والممنوع في الكيتو دايت

يعد الكيتو دايت نظام غذائي يلزم فيه الامتناع عن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات لتمثل 10% من معدل الاستهلاك اليومي، وينصح فيه تناول الدهون الصحية بنسبة عالية تصل إلى 70% من القيمة الغذائية اليومية، أما بالنسبة للبروتينات، فإنه يجب أن يكون معدل استهلاك البروتينات متوسط ليصل إلى  25% من السعرات الحرارية اليومية، هذا يدل أن نظام الكيتو دايت نظام دهني، يعتمد على الدهون بشكل كبير، بالتالي فإن المسموح والممنوع في نظام الكيتو دايت يعتمد على معدل الكربوهيدرات والدهون بشكل كبير، إليكم في السطور التالية ما هو المسموح والممنوع في نظام الكيتو دايت:

المسموح في نظام الكيتو دايت

تقسم الأطعمة في نظام الكيتو دايت إلى أطعمة مسموحة وأطعمة ممنوعة، ويحدد مدى سماحية وتجنب الأطعمة تبعًا لنسبة الكربوهيدرات والدهون والبروتينات فيها، تتمثل الأطعمة المسموحة في نظام الكيتو دايت بالتالي:

 اللحوم: 

تعد اللحوم من الأطعمة الغنية بالبروتينات لذا فهي من الأطعمة المرغوب بأكلها في نظام الكيتو دايت، تشمل اللحوم بكافة أنواعها، مثل الدجاج وشرائح اللحم وكذلك لحم البقر المفروم ولحم الضأن، وأيضًا لحم الديك الرومي.

المأكولات البحرية الدهنية:

تشمل المأكولات البحرية عدة أنواع مثل سمك السلمون، وسمك الماكريل، والنهاش، وكذلك التونة، وسمك الهلبوت، وسمك القد، وسمك التراوت، وسمك السلور (القراميط).

المحار: 

يعد المحار من الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو دايت، وتتمثل بالجمبري والكركدن وبلح البحر.

الزيوت والدهون:

يقصد بالدهون الطبيعية والزيوت البيض والزبدة، وزيت جوز الهند، وزيت الزيتون، والسمن وزيت الأفوكادو و المايونيز.

الألبان العالية الدسم: 

يقصد بالألبان العالية الدسم الكريمة الثقيلة، وكذلك الأجبان الطرية والصلبة، والجبن الكريمي، والزبادي، والقشدة الحامضة.

الخضروات الورقية:

تتمثل الخضروات الورقية بالقرنبيط، والملفوف، والبروكلي، والكوسا، أيضًا الفلفل، والباذنجان ، والهليون، والخيار والطماطم، والبصل، والفطر، والسبانخ، والخس، والفجل، والزيتون.

 المكسرات:

تعد كافة أنواع المكسرات من الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو دايت مثل: اللوز، والفول السوداني، والجوز، والبندق.

بعض الفواكه:

لا يمكن القول أن كافة أنواع الفواكه مسموح بها في الكيتو دايت، إذ يسمح ببعض منها مثل العنب البري، والتوت والفراولة.

بعض المشروبات: 

ليست كافة المشروبات يمكن تناولها في أثناء اتباع نظام الكيتو دايت، يمكن فقط شرب القهوة غير المحلاة، والشاي الأسود.

كافة أنواع البهارات:

يمكن إضافة كافة أصناف البهارات مثل الفلفل الأسود، والزنجبيل والكمون، والكركم وغيرها من البهارات.

اقرأ أيضًا:  جدول نظام الكيتو دايت الشهري..وجبات الكيتو دايت لمدة شهر خطوة بخطوة. 

الممنوع في نظام الكيتو دايت

لا شك أن معرفة المسموح والممنوع في نظام الكيتو دايت من الأمور الضرورية، حيث يجب اتباع هذه القوائم لخسارة الوزن والوصول إلى الهدف بالشكل السليم، تتمثل الأطعمة الممنوعة في الكيتو دايت بالتالي:

مشتقات القمح:

يقصد بمشتقات القمح الخبز والمعجنات والفطائر وغيرها.

معظم الفواكه: 

ذكرنا سابقًا بعض أنواع الفواكه التي يسمح بتناولها وهي أصناف قليلة ومعينة، إذ إن معظم الفواكه ممنوعة في الكيتو دايت، مثل التفاح، والموز، والبرتقال، والعنب، والخوخ، والأناناس، وكذلك الكرز، والكمثرى، والمانجو، والتين وغيرها.

معظم الحبوب:

يقصد بالحبوب القمح والأرز والشوفان، والذرة، والشعير، والبرغل، والسميد، والحنطة السوداء، والحبوب المبرعمة مثل الحلبة.

كافة النشويات: 

تشمل النشويات الخبز بكافة أنواعه، والمعكرونة، ودقيق القمح والذرة، والشوفان، والبسكويت، والكعك، والبيتزا، والموسلي.

كافة أنواع البقوليات:

يقصد بالبقوليات، الفاصوليا السوداء والبيضاء، والبونيتو، والفاصوليا البحرية، وكذلك فول الصويا، والبازيلاء، والحمص، والعدس، والفول.

المُحليات والسكر:

تشمل المحليات سكر القصب، والعسل، وشراب القيقب، ورحيق الصبار، و سبليندا، والأسبارتام، وشراب الذرة، حيث يجب عليك قبول بدائل السكر، والمقصود بها البدائل الطبيعية مثل سكر فاكهة الراهب.

جميع الحلويات: 

يقصد بها الحلويات المصنعة، والشوكولاتة بعدة أنواع معينة، والكعك والمعجنات والفطائر، والآيس كريم، والكاسترد.

بعض من زيوت الطهي:

يمنع بعض الزيوت مثل زيت الكانولا،  وزيت فول الصويا، وزيت بذور العنب، وزيت الفول السوداني، وأيضًا زيت السمسم، وزيت عباد الشمس.

المشروبات الممنوعة في الكيتو دايت:

يوجد العديد من المشروبات الممنوعة في الكيتو دايت مثل البيرة والمشروبات الغازية، ومشروبات الدايت مثل البيبسي، والمشروبات الكحولية المحلاة وعصائر الفواكه.

التوابل المصنعة:

يقصد بالتوابل المصنعة أو المعبأة الكاتشب، وصلصة الباربيكيو، صلصة الطماطم، ويعض تتبيلات السلطة، والصلصات الحارة، والمايونيز التي تحتوي على سكر مضاف.

اقرأ أيضًا: نظام ريجيم الكيتو دايت.. وكل ما تود معرفته حول ريجيم الكيتو