طريقة تحضير دومينوز بيتزا؛ عجينة على أصولها سهلة وسريعة لا تحتاج سوى لمكونات من منزلك، حيث يبحث الكثير من عشاق دومينوز بيتزا عن أفضل طرق لإعدادها، وذلك بسبب ما تتمتع به من طعم ومذاق رائع مقارنة مع بقية أنواع البيتزا الأخرى، من أجل ذلك سنقدم لك عزيزي القارئ اليوم طريقة تحضير دومينوز بيتزا وكيفية صنع عجينة على أصولها سهلة وسريعة حتى تتمكن من تحضير هذه العجينة والاستمتاع بمذاقها الرائع والفريد.
دومينوز بيتزا
يمكننا القول بأن دومينوز بيتزا هي عبارة سلسلة كبيرة من مطاعم البيتزا أمريكية الأصل وتضم أناس متعددي الجنسيات بشكل عام، تأسست ماركة وشركة دومينوز بيتزا في عام 1960، والرئيس التنفيذي لهذه الشركة هو ريتشارد أليسون.
حيث يتموضع مقر شركة دومينوز بيتزا في مدينة آن آربر في ولاية ميشيغان، وتضم هذه الشركة ما يقارب 15000 متجراً لبيع البيتزا بأنواعها وتقديم مأكولات أخرى، حيث أنه يوجد ما يقارب 5649 متجراً في الولايات المتحدة الأمريكية و1500 متجراً في الهند، و 1249 متجراً في المملكة المتحدة، مما جعلها تكتسب الشهرة الواسعة في مجال البيتزا وجعل من اسم شركة دومينوز بيتزا اسما عالمياً ينافسه الكثير من الشركات الأخرى.
كما تختص هذه الشركة بتقديم طبق يسمى “دومينوز بيتزا” الذي لاقى شهرة وإقبالاً كبيراً في عدد من دول العالم العربي والأجنبي، حيث إنها سميت بهذا الاسم نظراً إلى شكلها الذي يشبه الدومينو.
مقادير عجينة بيتزا دومينوز
تكمن لذة دومينوز بيتزا Domino’s Pizza في اتباع طريقة تحضير دومينوز بيتزا، وفقاً لمقادير دقيقة، وأيضاً وفقاً لتطبيق الطريقة الصحيحة في إعداد عجينة هذا النوع من البيتزا، حيث يكمن نجاح أي نوع من البيتزا بعجينتها، لذلك فإن مقادير عجينة بيتزا دومينوز هي:
- كوبين من الطحين الأبيض.
- كوب من السميد الناعم
- القليل من الثوم بشكل بودرة
- القليل من الزعتر الناشف
- ربع فنجان من زيت دوار الشمس أو أي نوع آخر متوفر من الزيت.
- ملعقتين من اللبن أو الزبادي
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ماء دافئ من أجل العجن.
مكونات صلصة طماطم
تتواجد مكونات صلصة طماطم التي تعد المكون الأساسي من أجل تحضير دومينوز بيتزا في كل منزل، حيث إن مكونات صلصة طماطم التي يجب تحضيرها قبل القيام بتطبيق خطوات طريقة تحضير دومينوز بيتزا، وتتمثل هذه المكونات فيما يلي:
- ثلاث ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم الطازجة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء معتدل الحرارة.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر الأبيض
- ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون الطازج.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة حجم من بودرة الثوم.
- ملعقة واحدة صغيرة من البهارات الإيطالية.
- ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
َومن أجل صنع صلصة طماطم يجب عليك سيدتي القيام بالتالي:
- ضعي في إناء معدني على النار كمية صلصة طماطم مع كمية الماء المذكورة.
- أضيفي بعد ذلك كمية السكر وذلك من أجل كسر الطعم اللاذع للطماطم.
- ضعي بعد ذلك سيدتي كمية من زيت الزيتون مع كمية الملح وبودرة الثوم والبهارات الإيطالية وأيضاً عصير الليمون.
- قومي بتحريك المكونات جيداً.
- اتركي الخليط حتى يغلي جيداً على النار لمدة تتراوح بين عشر دقائق إلى ربع ساعة لا أكثر.
- اتركي هذا المزيج حتى يبرد جيداً.
طريقة تحضير دومينوز بيتزا
تكمن طريقة تحضير دومينوز بيتزا ببراعتك سيدتي في إعداد عجينة البيتزا وصلصة الطماطم، فإذا أردتي سيدتي الحصول على أفضل وأشهى بيتزا على الإطلاق عليك اتباع الخطوات التالية:
- أولاً قومي بخلط كمية الطحين مع كمية السميد اللازمة
- أضيفي باقي المكونات المذكورة أعلاه بشكل متتالي ودقيق.
- أضيفي الماء الدافئ إلى الخليط وذلك من أجل الحصول على عجينة طرية ومتجانسة.
- اتركي العجينة لفترة 15 إلى 20 دقيقة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
- نضع العجينة على سطح مستو مرش مسبقاً بالطحين بعد التأكد من تضاعف حجمها
- قسمي العجينة إلى أربعة أقسام وابدأي بفرد كل قسم على حدة.
- ضعي العجينة في صينية للبيتزا التي سبق وأن دهنت بزيت.
- نضع على العجينة صلصة طماطم دومينوز بيتزا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتزا في البيت نفس عجينة المحلات بخطوات سهلة وسريعة
أسرار نجاح البيتزا
تبحث الكثير من النساء عن أسرار نجاح البيتزا وكيف يمكنهم الحصول على بيتزا شهية، كما أن أصحاب المطاعم أيضاً يعملون بجد على نجاح عجينة البيتزا، لذلك سنعرض لك هذه الأسرار لكي تحصل دائماً على بينزا ناجحة على الطريقة الإيطالية:
- يجب عليك أن تسخين الفرن ليكون بدرجة حرارة عالية جداً، حيث إنه كلما رفعتي درجة حرارة الفرن كلما حصلت على بيتزا أفضل.
- ينبغي عليك أن تدهني سطح عجينة البيتزا بزيت الزيتون وذلك بعد الفراغ من إعدادها، حيث أن هذه الخطوة تضمن لك عجينة ذات لون ذهبي بطعم مقرمش.
- القيام برش كمية كافية من الطحين وبعضاً من الزيت بصينية الفرن وذلك حتى لا تلتصق عجينة البيتزا بالصينية، وذلك من أجل أن يسهل عليك نقلها لطبق من أجل التقديم وأيضاً تقطيعها بشكل سهل.
- يجب عليك ترك عجينة البيتزا ترتاح بشكل كافي حتى تحصلي على القوام الهش المناسب.
- ينبغي عليك أن تلتزم بترتيب مكونات تحضير البيتزا على سطح العجينة، حيث أن هذا الأمر هو أحد أهم أسرار نجاح البيتزا.
- استخدم أواني وصواني خاصة من أجل إعداد البيتزا حتى تحصلي على أفضل النتائج.
- احرص على انتقاء أجود أنواع المواد من أجل إعداد البيتزا، وذلك باعتبار إن المكونات تلعب دوراً هاماً في الحصول على الطعم المرغوب.
- عند الانتهاء من تحضير البيتزا، ضعي قطعة البيتزا في طبق التقديم خاص ويفضل أن يكون دائري الشكل ومن ثم قطعي البيتزا وهي في حالتها الساخنة باستخدام سكين حاد.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى ختام هذه المقالة التي توضح لك عزيزي القارئ طريقة تحضير دومينوز بيتزا عبر إعداد عجينة على أصولها سهلة وسريعة، كما عرضنا لك مكونات صلصة طماطم دومينوز بيتزا وأيضاً مكونات عجينة دومينوز بيتزا وذلك من أجل مساعدتك في تحضير بيتزا بأشهى طعم.
Comments are closed.