ديك رومي شرايح أشهر وصفات التحضير سهلة، حيث يعتبر الديك الرومي من أكثر الأطعمة اللذيذة والمفضلة عند الكثير من الأشخاص، كما يمتلك هذا الطبق خصوصيّة كبيرة عند البعض في احتفالات أعياد الميلاد وعيد الشكر السنوي في الولايات المتحدة الأمريكية، بالإضافة إلى ذلك يعتبر هذا الطبق من الوجبات الخفيفة السهلة التحضير، تابعوا معنا في هذا المقال وسنقدم لكم ديك رومي شرايح أشهر وصفات التحضير بسيطة وسريعة.
ديك رومي شرايح أشهر وصفات التحضير الشائعة
يعتبر طبق الديك الرومي Turkey من أكثر الأطباق الغنية ذات القيمة الغذائية المتكاملة، كما يمكن تحضيره بعدة طرق متنوعة، إليكم طريقة ديك رومي شرايح أشهر وصفات التحضير، كما يلي.
المكونات
- 500 جرام ديك رومي، بحيث يكون مقطع على شكل شرائح.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- كوب واحد من الطحين.
- كوب واحد من البقسماط أو الكعك المطحون.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- حبة واحدة من القرع، متوسطة الحجم.
- 2 جزر ذات حجم كبير.
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم.
- رشة من الفلفل الأسود والملح حسب الذوق والرّغبة.
- كوب واحد من زيت الزيتون.
- كوب واحد من الجبن المبروش.
طريقة التحضير
- اغسلي شرائح لحم الديك الرومي بالماء والليمون بشكل جيد، ومن ثم رشي هذه الشرائح بالفلفل الأسود والملح على حسب الرغبة.
- غمّسي شرائح الديك الرومي بالطحين، وبعدها غمّسيها في الحليب، ومن ثم في البقسماط.
- اقلي هذه الشرائح في زيت حامي إلى أن تتحمّر.
- قطّعي الجزرة، والبصلة، والبندورة، والقرعة، على شكل مكعبات، ثم ضعيها في قدر متوسط الحجم على نار هادئة.
- أضيفي الفلفل الأسود والملح إلى الخضروات، وقلّبيها لمدة قصيرة، ثم ارفعيها من على النّار.
- أحضري وعاء بايركس، وادهنيه بالزيت أو الزبدة، ثم اسكبي فيه شرائح الديك الرومي المقلية، وأضيفي إليها الخضار، ورشي عليهم الجبن.
- أدخلي البايركس إلى الفرن لمدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة.
- وبعد ذلك أخرجي البايركس من الفرن بعد أن تنضج تماماً، حيث تؤكل مع الشوربة أو الحساء.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير كباب دجاج بالفرن في المنزل
ديك الرومي شرائح مقلية
إليكم طريقة تحضير ديك رومي turkey meat شرائح بمكونات سهلة متوفرة في كل منزل، كما يلي:
المكونات
- 2 كوب حليب.
- بيضة واحدة.
- ملح حسب الذوق الرغبة.
- ملعقة كبيرة صلصة الخردل.
- طحين أبيض.
- زيت نباتي للقلي.
- شرائح صدر ديك رومي.
طريقة التحضير
- أحضري وعاءً في البداية، وضعي بداخله شرائح الديك الرومي بعد أن تكوني قد غسلته جيداً بالماء والليمون.
- أضيفي إليه البيضة، والملح، والحليب، وصلصة الخردل.
- اخلطي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيّد.
- غطي الوعاء و أبقيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- وبعد ذلك أحضري الطحين ونخليه جيداً وغمّسي فيه شرائح الديك الرومي.
- ضعي الشرائح في الزيت النباتي الساخن حتى تتحمّر.
- اسكبيه في صحن التقديم، وزيّنيه بالخضار كالخيار، أو الخس، أو البندورة، ومن الممكن أيضاً أن تضعي عليه شرائح الليمون للزينة.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير دومينوز بيتزا؛ عجينة على أصولها سهلة وسريعة
ديك رومي شرايح محمصة
إليكم طريقة عمل ديك رومي شرايح محمّصة بمكونات بسيطة، متوفرة في مطبخ كل سيدة، كما يلي:
المكونات
- 500 جرام شرائح ديك رومي.
- فص ثوم مقطّع.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملح حسب الرغبة والذوق.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو.
- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- كمية قليلة عصير ليمون حامض.
مكونات التحميص
- كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 بيض.
- كوب واحد خبز ُمحمّص.
طريقة التحضير
- رقّقي شرائح الديك الرومي بعض الشيء.
- أضيفي إليها التوابل والثوم والبقدونس وعصير الليمون.
- اتركيها لمدة 2 ساعة تقريباً حتى تتشرّب كامل التوابل، ومن ثم نباشر عملية التحميص.
- اغمسي شرائح الديك الرومي بالطحين، ثم اغمسيها بالبيض المخفوق، ومن ثم بالخبز المحمّص.
- بعد ذلك ضعي هذه الشرائح في الزيت الساخن، وقلّبيها على الجهتين حتى تتحمّر.
- ضعي الشرائح المقليّة على ورق زبدة لكي يمتص كامل الزيت منها.
- وبعد ذلك ضعيها في طبق التقديم وقدميها مع سلطة الخضار.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل قشطة الحلويات العربية في المنزل
شرائح ديك رومي بيكاتا مع الخضار السوتيه
المكوّنات
- ½ كيلو شرائح ديك رومي، بحيث تكون مقطعة على شكل فيليه بدون جلد أو عظام.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 كوب مرقة دجاج.
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- ¼ كوب حليب.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- خضار سوتيه طازجة مثل الجزر، والفاصوليا، والكوسا، وشرائح الفلفل الأحمر.
- بقدونس مفروم يستخدم للتزيين.
طريقة التحضير
- دقّي شرائح الديك الرومي بشكل جيد على لوح تقطيع اللحوم.
- أحضري صينية وضعي بداخلها الشرائح، وتبّليها بالفلفل والملح، ثم اغمسيها في الحليب.
- بعد ذلك رشي الشرائح بالطحين.
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- حمّري الشرائح بزيت الزيتون حتى يصبح لونها ذهبياً من الجهتين، وذلك لبضعة دقائق، ومن ثم ارفعيها جانباً.
- أضيفي إلى زيت الزيتون المتبقي كلاً من الزبدة ومرق الدجاج وعصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الدقيق.
- اخلطيها على النار حتى يتشكل صوص خفيف على شكل صلصة بيضاء.
- اتركي المزيج على النار إلى أن يبدأ بالغليان، ثم ضعي شرائح الرومي على الخليط، اخفضي درجة الحرارة حتى تنضج الشرائح.
- اسكبي الشرائح في طبق التقديم، واسكبي فوقها الصلصة المتبقية، وزينيها بالبقدونس المفروم، ويمكن أيضاً أن تضعي معها شرائح الخضار السوتيه.
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا لليوم بعد أن قدمنا لكم طريقة ديك رومي شرايح أشهر وصفات التحضير، بمكونات بسيطة ومتنوعة.
