طريقة عمل الكيكة بالكاكاو

تعتبر كيكة الكاكاو من الحلويات سهلة التحضير والمفضلة بكثرة؛ كما يعتبر من أكثرها شهرة على مستوى المطابخ العالمية بسبب طرق تحضيره المتنوعة، وسهولة وسرعة تحضيره كما أنه يتمتع بمذاقات مختلفة، حسب الإضافات والحشوات التي يتم اعتمادها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الكيكة بالكاكاو، وما هي أهم المكونات والمقادير لتحضير هذه الكيكة الفريدة لتخرج بمذاق لذيذ يحبه الجميع

كيكة الكاكاو

تعتبر كيكة الكاكاو من أنواع الكيك المشهورة بطرق تحضيرها المتنوعة، حيث تتميز بسهولة تحضيرها لكون مكوناتها الأساسية متوافرة في أغلب المطابخ دون الحاجة لإضافة ملونات الأطعمة والنكهات الاصطناعية الأخرى.

 ومن جانب آخر لا يحتاج الكيك لوقت ومجهود كبيرين فهو سهل التحضير ويمكن التفنن في عمله للحصول على مذاقات متنوعة، كما يمكن حشوه بكثير من الإضافات الأخرى مثل الكاكاو أو المكسرات أو الفواكه أو الكريما المخفوقة، والتي تغني مذاقه وتجعله شهياً ولذيذاً. 

ونتيجة لذلك سنتعرف على طريقة عمل كيكة بالكاكاو بعدة أشكال تعتبر الأشهر على الإطلاق بين وصفات كيكة الكاكاو المعروفة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كريمة الشوكولاتة لحشو الكيك

طريقة عمل كيكة بالكاكاو

سنتعرف على مقادير وطريقة عمل كيكة بالكاكاو بسيطة ودون إضافات وهي من الوصفات التي تحتوي على مكونات كيكة الكاكاو فقط؛ والمقادير هي :

• كوب من الدقيق
•  كوب من السكر
• 4 بيضات.
• 4 ملاعق صغيرة من النسكافيه.
•  ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
• ربع كوب من الكاكاو
• نصف كوب من الحليب
•  نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من السكر

وتكون طريقة التحضير كما يلي:

1.  يخفق البيض مع الفانيليا بشكل جيد
2. يتم إضافة كوب السكر إلى خليط الفانيليا والبيض بشكل تدريجي مع الخفق المستمر، ثم يضاف الدقيق بالتدريج ثم الكاكاو.
3. تدهن صينية الفرن المناسبة بالزيت، ثم تتم إضافة خليط الكيك إليها وتدخل إلى الفرن حتى تنضج بشكل كامل.
4. نبدأ بعمل الصوص في هذه الأثناء والذي يتكون من السكر والنسكافيه والحليب، ويتم خفقها بالخلاط الكهربائي ثم يوضع المزيج هذا على النار حتى يسمك القوام.
5. عند إخراج الكيكة من الفرن يسكب عليها الصوص السابق ثم تترك حتى تخف حرارتها، ثم تدخل إلى البراد. يتم تقديم كيكة الكاكاو باردة في معظم الأحيان.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيك في المنزل

طريقة عمل كيكة بالكاكاو الاسفنجية

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل كيكة بالكاكاو بمقادير ومكونات سهلة ومتوفرة، سنتعرف على وصفة أخرى من وصفات كيك الكاكاو وهي كيكة الكاكاو الاسفنجية، والتي تعتبر من وصفات كيكة الكاكاو المتميزة ذات المذاق الشهي والقوام الاسفنجي المميز؛ والطعم الذي لا ينسى، وإليك المقادير المطلوبة:

•  كوب من الدقيق
•  ثلاث أرباع الكوب من السكر
• أربع بيضات.
•  ربع كوب من بودرة الكاكاو
• ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الباكينج باودر
•  ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
•  رشة ملح.

وتكون طريقة التحضير كما يلي:

•  ينخل الكاكاو مع الدقيق والباكينج باودر في وعاء مناسب.
•  يتم خفق السكر مع البيض بالخلاط الكهربائي، وتتم إضافة الملح والزبدة مع استمرار الخفق والتحريك..تدهن صينية فرن مناسبة بالزيت، ثم يسكب خليط الكيك فيها ويتم إدخالها إلى الفرن بحرارة 180 درجة مئوية.
• تخرج الكيكة من الفرن عندما تنضج تماماً، ويمكن أن تدهن بنفس الصوص المذكور في الطريقة الأولى( حسب الرغبة) ويتم إدخالها إلى البراد حيث تقدم باردة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيك بدون حليب بخطوات سهلة

طريقة عمل كيكة النسكافيه

طريقة عمل كيكة بالكاكاو هي كيكة النسكافيه والكاكاو التي تعد وصفة مميزة، لا تتطلب الكثير من الجهد والوقت كما أنها سهلة التحضير، وتقدم في المناسبات بسبب مذاقها الفريد الذي يظهر بسبب نكهة النسكافيه والكاكاو، اللذين يمنحان كيك الشوكولاتة cake chocolate  مظهراً جذاباً ولوناً رائعاً فضلاً عن الطعم المتميز، وتكون مقادير هذه الوصفة كما يلي:

• 2 كوب من الدقيق.
•  2 كوب من السكر البودرة
•  4 بيضات
•  ملعقتان كبيرتان من النسكافيه
•  ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
•  ثلاث أرباع الكوب من الكاكاو
• ثلاث أرباع الكوب من الزيت النباتي
• كوب وربع ماء
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• ملعقتان كبيرتان من النشاء
•  رشة ملح

وتكون طريقة التحضير كما يلي:

1.  يخفق البيض مع الفانيليا في الخلاط الكهربائي
2.  يضاف الدقيق والسكر والكاكاو والنشاء والبيكنج باودر والنسكافيه وبيكربونات الصوديوم إلى الخليط السابق وتمزج المكونات بشكل مستمر
3. يضاف الماء والزيت النباتي مع استمرار الخلط حتى يتجانس الخليط.
4.  يتم دهن صينية الفرن بالزيت، ثم يسكب خليط الكيك فيها ويتم إدخالها إلى فرن بحرارة 180 درجة مئوية.
5.  يخرج الكيك من الفرن عندما ينضج تماماً، ثم يدخل إلى البراد وتقدم الكيكة باردة.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا والذي قدمنا لكم فيه طريقة عمل الكيكة بالكاكاو بعدة وصفات تعتبر هي الأكثر شهرة كونها تتميز بسهولتها وسرعة تحضيرها؛ لذا تمتعي بمذاق شهي ونكهة متميزة لكيكة الكاكاو المذهلة، والوصفة المفضلة لديك.